МОРКОВНЫЙ КЕКС С NUTELLA®
ИНГРЕДИЕНТЫ • 240 г сливочного масла • 280 г из коричневого сахара • 1 ч. л. смеси пряностей • 1 ч. л. порошка корицы • 1 ч. л. порошка имбиря • 2 щепотки соли • 700 г тертой моркови • 2 апельсина • 6 яиц • 250 г грецких орехов • 100 г миндальной муки • 100 г рубленого миндаля • 400 г муки • 2 пакетика дрожжей • 225 г Nutella® (по 15 г на порцию)
Ингредиенты
на 15 порций
Апельсины
Грецкий орех Чили вес
Дрожжи Фермипан 6г
Морковь
Мука Makfa в/с 2кг
Приправа Приправия Корица молотая 20г
Приправа Русский аппетит Имбирь молотый 10г
Шоколадная паста Nutella ст/б 350г
Яйцо куриное Белое 10шт
Пошаговое приготовление
5 шаговРазогрейте духовку до 160 °C.
В миске смешайте масло, сахар, специи, имбирь, корицу и соль. Затем добавьте апельсиновую цедру и, по одному, яйца, тщательно перемешивая после каждого.
Вмешайте тертую морковь, орехи и миндальную муку. Затем добавьте пшеничную муку и просеянные дрожжи, хорошо перемешайте до однородности.
Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 1 час, пока кекс не станет румяным и упругим.
Остывший кекс покройте пастой Nutella® и посыпьте рубленым миндалем.
