Салат с хрустящими баклажанами, томатами и творожным сыром🥗
Яркий, сочный и невероятно аппетитный салат с хрустящими снаружи и нежными внутри баклажанами, сладкими помидорами и сливочным творожным сыром. Ароматная заправка с мёдом и соевым соусом придаёт блюду особенный вкус. КБЖУ 290 ккал, 6 г - Б. 20 г - Ж. 23 г - У.
Ингредиенты
на 2 порции
Баклажаны импортные
Кинза шт
Крахмал DrOetker кукурузный 100г
Помидоры розовые
Приправа Волшебное дерево Кунжут 30г
Салат Руккола шт
Сыр творожный Almette Сливочный 150г
Соус Heinz д/п Кисло сладкий 200г
Пошаговое приготовление
5 шаговПодготовьте баклажаны. Нарежьте баклажан крупными кубиками размером примерно 2–3 см. Слегка посолите, оставьте на 5 минут, затем промокните бумажным полотенцем.
Сделайте хрустящую корочку. Обваляйте кусочки баклажана в кукурузном крахмале. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте баклажаны на среднем огне 7–10 минут до золотистой корочки и мягкости внутри.
Подготовьте овощи. Помидоры нарежьте крупными дольками. Рукколу промойте и обсушите. Кинзу мелко нарежьте.
Соберите салат. На большую тарелку выложите рукколу, сверху распределите помидоры и горячие хрустящие баклажаны.
Добавьте небольшие кусочки творожного сыра. Полейте соусом, посыпьте кунжутом и свежей кинзой.
Приготовление
- Баклажан — 250 г
- Помидоры — 200 г
- Творожный сыр — 60 г
- Кукурузный крахмал — 20 г
- Руккола — 30 г
- Растительное масло — 15 г
- Кунжут — 5 г
- Свежая кинза — несколько веточек
- Соль — по вкусу
- Кисло-сладкий соус - 25 г
