Сырники с карамелизированными яблоками и нежным сливочным кремом🥞
Золотистые сырники с хрустящей корочкой, нежной творожной серединкой и ароматными яблоками в карамели. Дополняет блюдо воздушный сливочный крем с нотками ванили КБЖУ 490 ккал, 35 г - Б, 19 г - Ж, 45 г - У
Ингредиенты
на 2 порции
Мука Makfa рисовая 500г
Приправа Волшебное дерево Корица 20г
Приправа Домашнее Бистро Ванилин 4г
Творог Вкуснотеево 5% стакан 300г
Яйцо куриное Белое 10шт
Яблоки Гала
Йогурт греческий Нео 2% 125г
Масло сливочное Parmalat Сhef 82.5% 180г
Пошаговое приготовление
5 шаговПриготовьте творожную основу. Разомните творог вилкой или пробейте блендером до однородности. Добавьте желток, сахар, ванилин и рисовую муку. Хорошо перемешайте.
Сформируйте сырники. Разделите массу на 6 равных частей. Сформируйте аккуратные высокие сырники с ровными краями.
Обжарьте до золотистой корочки. Разогрейте сковороду со сливочным маслом. Обжарьте сырники на небольшом огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки, затем доведите до полной готовности под крышкой.
Карамелизируйте яблоки. Нарежьте яблоко небольшими дольками. Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте яблоки и обжаривайте 3 минуты. Добавьте мёд и корицу, перемешайте и готовьте ещё 2–3 минуты, пока яблоки не станут мягкими и золотистыми.
Приготовьте крем. Смешайте греческий йогурт с мёдом и ванилью до нежной кремовой консистенции.
Приготовление
🛒 Ингредиенты
Для сырников:
- Творог 5% — 300 г
- Яичный желток — 1 шт.
- Рисовая мука — 30 г
- Сахар — 15 г
- Ванилин — щепотка
- Сливочное масло — 5 г
Для карамелизированных яблок:
- Яблоко — 1 крупное (180 г)
- Сливочное масло — 10 г
- Мёд — 15 г
- Корица — ½ ч. л.
Для сливочного крема:
- Греческий йогурт 5% — 100 г
- Мёд — 10 г
- Ваниль — по вкусу
